食品安全問題在社會當中的重要性

　　根據報道指出：「台灣地溝油流入澳門，澳門民政總署食安中心表示，進口商大興糧油食品有限公司曾進口相關懷疑有問題品牌食油，包括「全統香豬油」及「全統特製豬油」，而近四個月共入口二千多桶台灣懷疑有問題食油，其中一千多桶已流入市面。目前民政總署已即時要求進口商停止出售懷疑產品，同時要求通知其商戶停止使用及銷售懷疑產品，當中包括晃記餅店及澳門奇華餅店等十八間商戶。」(《【地溝油風波】澳門十八商戶購入問題油 晃記餅店有份》，《蘋果日報》，二零一四年九月六日)

　　澳門民政總署於食品安全資訊網內增設「台灣劣質食油事件」的專頁，公佈涉及是次事件的澳門食品生產商和零售商名單，最近醫院食品也涉及是次事件當中。有關新聞消息通過多個新聞傳媒報道出去，再由社交網站廣泛轉載傳播。這些新聞消息在香港或其他地方還有相關報道，因而在澳門社區上引起一陣關注台灣地溝油的風潮。相信是次事件只是個別事件，不過這種風潮的出現令更多人去思考與食品安全有關的問題。

　　令人匪夷所思的是，按照報道指出，懷疑有問題的二千多桶台灣食油在近四個月已入口，還有指出其中一千多桶已流入市面上。為何事情發生這麼久，處理檢測食品安全的當局才可以更多地曝光這些事情呢？按照現時的科學技術，不太可能需要這麼久才查驗到台灣食油有問題吧？故此可觀察到食品安全問題在社會當中有其重要性。當局對食品安全檢測工作應處理及時，同時及時告知給顧客了解。作為顧客對食品問題時常提高警惕。防範於未然，讓問題發生的機率下降至最低。

　　到底什麼是地溝油呢？按照民署食品安全資訊網指出：「早前內地媒體報導內地有不法商人將各類劣質油包括潲水油、煎炸廢油、食品及相關企業產生的廢棄油脂(泛稱地溝油)充當為食用油流入市面，事件嚴重影響公眾健康。」

　　按照以上的地溝油定義，可了解到這些劣質食用油對人身體的危害。其實作為飲食店應以保障顧客身體安全，作為服務承諾的首要點。否則一旦被處理檢測食品安全的當局查出，損失的不單是大量生意，損失的更是顧客對飲食店的信任。飲食店做好食品把關，這樣或許會讓社區得到安定，人們食用產品也得到放心。
相信此事件，大家或許對於進口貨安全有關問題，開始有所警惕。讓本人相信，並不是所有進口貨品質永遠是一百分的。故此作為顧客在進行消費者行為時，必須分辨清楚食品或其他貨品的優劣，這樣才能保障自己作為顧客應有的權益。